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有赞零售如何做进销存

2020-07-15 15:55:44

  为电商商家提供微信端开店、管店服务起家的有赞,正在越来越多渗透实体零售行业。在不久前有赞六周年感恩答谢会上,有赞CEO白鸦就透露,目前“有赞零售”(有赞旗下面向实体零售商的行业解决方案)已经积累了2500项功能,远远超过其最经典的微商城产品,公司将70%的人力都投放在了零售行业。

  那么有赞零售到底能解决零售商什么问题?按照白鸦的说法,有赞零售主要聚焦在九个字:人、货、场;进、销、存;人、财、物。

  我们今天就从“进销存”中的“进”来看看,有赞零售到底做了些啥:

  进,也就是零售商的采购环节。根据白鸦的现场演示,目前有赞零售在“进”环节主要的功能包括:供应商管理、采购计划、采购入库、退货入库、批量入库、报损入库、领用出库、其他出库、来货检验、供应商评级、供应商对账、门店要货、门店退货、智能采购、智能选品、订货平台等等。

  我们从山东果蔬生鲜连锁“绿仓果立方”的案例来看一下,有赞零售是怎么帮助门店做供应商管理和评级的。

  绿仓果立方是一家山东的生鲜果蔬连锁,在青岛地区布局门店40家(截至2018年5月底),会员人数超过3万。

  都知道生鲜果蔬店最头疼的问题莫过于损耗,而产生损耗的原因有很多,主要可以归类为三类:商品用户不喜欢,卖不出去;销量预估偏差大,剩太多;供应商不靠谱,坏果多。

  因此,绿仓果立方在使用有赞零售管店后,一个很重要的应用是通过数据分析调整采购策略。

有赞零售

  首先,绿仓果立方会每天分析数据模块,通过对销售额、客单价、订单量、单品销量的分析,实时监控运营情况及时调整采购策略。通过分析,果立方将商品分为精选水果、应季水果、干果零食、饮料酒水、新品试卖5大类。分开统计品类销量对甄别供应商、优化品类结构和门店布局帮助很大。“我们有自己的供应商库,会及时换掉数据表现不好的供应商”。

  另外,果立方的网店商品基本都是预售款,例如选择“蛋糕烘焙”品类可以针对单品设置动态备货时间,更好按照预售数量向供应商采购,降低损耗。与此同时,选品前除了参考数据,运营同学还会制作问卷,针对消费次数5次以上的用户定向投放,积极听取反馈调整选品方向。“门店面积小,每个陈列位置都很重要。不卖消费者不喜欢的,店里不放太多库存”。

  通过这些手段,果立方将单店损耗率基本控制在10%左右,18㎡店铺利润稳步增长。

  当然,供应商管理和评级,都是最基础的功能。白鸦表示,接下来有赞零售要做的是智能化采购。“我们希望未来帮商家做智能化的进货,让他进更适合他销售的产品。有赞零售4.0的进主要做了智能化的采购计划,还有门店要货的申请,智能化的选品。智能化选品,会根据消费者过去的记录和整个区域内消费者的记录,帮助商家分析它应该进多少货,问总部要多少货。”

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